Le plastique : son impact sur la santé humaine et l’environnement 

En 2012, 288 millions de tonnes de plastiques ont été produits sur la planète, soit près de 9 kg par seconde! Léger et solide, le plastique entre dans la fabrication d’une multitude d’objets : jouets, sacs de plastique, emballages alimentaires, appareils électroniques… Et tout ce plastique produit a des impacts sur notre santé et sur celle de l’environnement.

Santé humaine
La fabrication de plastiques nécessite des quantités considérables de pétrole puisqu’ils sont des polymères synthétiques fabriqués à partir de ce combustible fossile. Des produits chimiques y sont généralement ajoutés afin de leur conférer certaines qualités : rigidité ou souplesse, couleur, etc. Certains de ces additifs chimiques peuvent se dégager des matières plastiques, quand elles sont usées ou soumises à la chaleur, et être ingérés par l’humain. Les conséquences d’une ingestion à long terme de ces substances sont encore mal connues, mais causent certaines inquiétudes, particulièrement pour trois types de plastique.

Polychlorure de vinyle
C’est le plastique numéroté 3, aussi appelé PVC ou vinyle. Ce type de plastique contient des phtalates, produits chimiques qui pourraient être ingérés lorsqu’un enfant met un jouet ou un biberon dans sa bouche. Les phtalates pourraient affecter les systèmes immunitaire et hormonal des petits.

Polystyrène
C’est le plastique numéroté 6,  utilisé dans la fabrication de la
styromousse, d’ustensiles en  plastique, de couvercles de tasses
à café, etc. Il contient du styrène,  un composé qui se dégage du plastique lorsque celui-ci est exposé au gras et à la chaleur. Les effets de faibles expositions au styrène ne sont pas encore bien compris. Cependant, une exposition prolongée ou à forte dose (pour les travailleurs d’usines par exemple) peut être toxique pour le cerveau, le système nerveux, le foie et les reins.

Polycarbonate
Ce type de plastique est numéroté 7.­­1 Il est notamment utilisé pour fabri­quer des bouteilles d’eau réutilisa­bles, des biberons et des verres jetables. Il contient du bisphénol A, un composé chimique qui affecte le développement fœtal et qui peut occasionner de l’hyperactivité, une puberté précoce, des testicules petits ou une prostate élargie et, à l’âge adulte, des taux de sperme faibles. Des études ont donc recommandé aux autorités publiques canadiennes d’interdire la présence de ce composé chimique dans les gobelets
et biberons pour enfants.

Environnement
Indirectement, le plastique peut aussi avoir des effets sur la santé humaine à cause de la pollution qu’il engendre. En 2010, le taux de récupération des plastiques était de 33 % au Québec. Cela veut donc dire que 67 % des plastiques produits se sont retrouvés dans les sites d’enfouissement ou ont tout simplement été jetés dans l’environnement. Une fois enfoui, le plastique met entre 100 et 1 000 ans à se dégrader et produit du méthane, un gaz à effet de serre 20 fois plus puissant que  le dioxyde de carbone (CO2). Et s’il est jeté dans l’environnement, le plasti­que risque d’être ingéré par  des animaux ou de polluer en se  dégradant des sites sensibles, des cours d’eau ou des milieux humides.

Consommation responsable
Afin de diminuer votre consommation de plastique, lors de votre prochain magasinage, pensez à :

  • Réduire. Avez-vousréellementbesoin de ce que vousvous
    apprêtez à acheter? Existe-t-il une alternative plus écologique
    au produit désiré?
  • Éviter les plastiques numérotés 3 et 6, actuellement non
    recyclables au Québec et les  plus nocifs pour la santé humaine.

Il est aussi bon de savoir que le plastique ne se recycle pas à l’infini : la résine sera fragilisée un peu plus à chaque élévation de température nécessaire à la fabrication d’autres plastiques. Donc, il vaut mieux pen­ser à réduire notre consommation
de plastique avant même de recycler!

Chaque fois que nous effectuons un achat, nous exprimons nos préféren­ces. Pensez-y lors de vos prochaines emplettes, en consommant de façon responsable.

_________________

1 Le numéro 7 est également utilisé  pour désigner les bio plastiques qui, eux,  ne contiennent pas de bisphénol A.

Références : 

http://www.healthyenvironmentforkids.ca/sites/healthyenvironmentforkids.ca/files/Plastics-bilingual-web.pdf  

http://www.equiterre.org/solution/ les-impacts-de-votre-consommation 

Chloé Gourde
Coordonnatrice,  Programme Écoles  écocitoyennes de l’Outaouais 
Enviro Éduc-Action  
chloe@enviroeducaction.org

Enviro Éduc-Action| Enviro Éduc-Action a pour mission de promouvoir l’écocitoyenneté afin de contribuer à la santé de l’environnement en Outaouais. Afin de mener à bien cette mission, EEA éduque les citoyens et les entreprises de la région quant aux enjeux environnementaux et les accompagne dans la mise en œuvre d’actions et de comportements durables.| www.enviroeducaction.org/camp | Facebook : Camp de formation en agriculture urbaine pour adolescents à la Ferme Moore | Instagram : campfermemoore

3 commentaires sur “Le plastique : son impact sur la santé humaine et l’environnement ”

  1. Comment faire le dosage du bisphenol A dans les aliment.
    par exemple chez moi il y a un met très consommé qu’on emballent dans le sachet puis on le fait cuit sous grand feux pendant une demi heure. alors je voudrai déterminer le taux de bisphenol A qui aurait transité du sachet vers l’aliment concerné à la fin de la cuisson. je suis étudiant en Master 2 alimentation et sécurité alimentaire à la FAST au benin. Les chiffres issus de l’étude scientifique me permettrons de convaincre la population de changer de mode de préparation et au autorité d’interdire l’importation du sachet

  2. Alors, j’aurai besoin d’un avis vraiment sérieux.
    Si les sachet plastique était réutiliser pour confectionner des briques par exemple.
    Reposé aux rayons du soleil.
    Auront ils des effets sur la santé des individus qui habitent cette maison ?

  3. salut,je suis Etudiant en année de Thèse Département Pharmacie/FMPO a l’université Cheikh Anta Diop de DAKAR/Sénégal
    Ma question est a savoir a quel température les substances qui composent les gobelets en plastiques (bisphenol A ,Phatalates,…)migrent vers les contenus alimentaires?

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